《咏廿四气诗·谷雨春光晓》- 唐·元稹

谷雨春光晓，山川黛青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。

时代飞逝， 4月2日咱们就要迎来春季的后的个气节---谷雨，谷雨的到来，春天就干涉了倒计时，咱们行将迈入夏令。这时降水明增多、气温回升加速、空气湿度增多，恰是庄稼孕育的佳时节，谷雨时节正处于春夏过渡之际，湿邪易入侵咱们的体魄，东说念主很容易出现疲乏乏力、怒火昌盛或脾胃失调等问题。面临这复杂的天气，咱们定要刺目实时疏通好饮食，少食生冷浓重，避冰饮、甜腻及辛辣刺激食品，多吃健脾湿及补肝的食品来建壮体格。 俗语说：“谷雨吃三宝，四季纳闷”，谷雨时节有3样“矿藏”食品不妨要多吃， 既能健脾湿，又能养肝强疫，有钱没钱齐要吃，四季健康少生病。

宝： 香椿，谷雨前后，香椿树的嫩芽刚长出来，此时吃它正合适，香椿滋味特，养分价值颇，能健胃理气、增强疫力； 且谷雨时节细菌生息，多吃香椿还能抑菌抗。

荐菜谱【香椿炒鸡蛋】原料： 香椿 鸡蛋 油盐

制作历程： 1.鸡蛋入碗中，加入少量盐散备用；

2. 锅热水，铝皮保温将洗净的香椿放入锅中焯烫变后捞出来切成小碎末备用；

3. 将切好的香椿碎末放入鸡蛋液中搅动均匀；

4. 热锅放入适量的油， 倒入准备好的香椿鸡蛋液放进锅中煎至定型后划成小块后盛入盘中即可。

二宝：芦笋，谷雨时节芦笋当季，有着“蔬菜之”的好意思誉， 富含维生素C、叶酸、硒等矿物资，还含有多量的膳食纤维，鲜美养分足， 常吃健脾湿强疫，别错过。

荐菜谱【芦笋炒山药】 原料： 芦笋 山药枸杞 油盐

制作历程：1. 锅热水，加入少量盐和几滴油，将山药条放入锅中焯煮两、三分钟；

2. 倒入准备好的芦笋放进锅中焯烫变后捞出备用；

3. 热锅放入适量的油，倒入焯好的芦笋和山药条放进锅中翻炒几下，再加入少量盐调味；

4. 后放入泡好的枸杞即可。

三样、红豆：又称“赤豆”，是种药食同源的食品， 养分丰富，相配是铁、钙、锌等微量元素含量较，具有清热、利水消肿、补安神的功，相配稳妥谷雨时节食用。

荐菜谱【 红薯红豆羹】 原料： 红豆 红薯 冰糖

制作历程：1. 提前将红豆用冷水浸泡几个小时， 将浸泡好的红豆放进电压力锅中；

2. 将红薯去皮后切成大块放入电压力锅中；

3. 加入适量的水，

4. 按下电压力锅炖煮豆类的键，时代到， “红薯红豆汤”炖煮好了， 再加入少量冰糖熔化即可。

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