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香蕉是營養豐富的生果，因為滋味甜而不膩，很受到歡迎，我們不错看到便利商店齐販售香蕉，讓這種生果容易購買到。許多东谈主覺得香蕉额外適合早餐，梗概當作念食，它受各個年齡層的东谈主歡迎，特別是媽媽很喜歡餵小寶寶吃香蕉，额外容易进口，是很受青睞的食物。
但購買香蕉該提防什麼？只有表皮沒有太多黑點，就不错了嗎？許多东谈主反應曾經買過香蕉，然後看到莖上黏有白物質，那到底是什麼？
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香蕉莖上的白物質是什麼？這個白東西的真實要素是「黴菌」！特別是被包裝好的香蕉，很可能會因袋內悶氣等原因而發黴。香蕉莖上發霉了，還不错吃嗎？有些东谈主聽到黴菌時，就會想考是否要丟棄，懷疑吃下去不安全。
事實上，以台灣潮溼的天氣來說，香蕉的莖很可能發黴，然後就會變白，但這不會影響果肉，還是不错剝皮享用。如若擔心的話，不错把發霉的部分剪掉。為了止發黴，建議在購買回後，從袋子中取出香蕉，放在通風清雅的地。
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香蕉保存法，該冰雪柜嗎？那麼香蕉到底該奈何保存？該放雪柜？專建議要看香蕉是否已經进修。在室溫下儲存香蕉，佳溫度為攝氏15～2度。若在未进修前摈弃在1度以下的低溫處，铁皮保温可能不易进修，因此請保存在不低於13度的環境中。也請記得前文所领导，定要將香蕉自袋子取出。
另外，如若將香蕉放在桌子等上，與桌面接觸的部分會變黑並容易損壞，因此建議使用架子或繩子，把香蕉串掛起來，在室溫下，放在通風清雅的地，就不错有止香蕉變質。
如若香蕉皮上漸漸出現黑點，就不错將香蕉以根根的式，用紙類包裹起來，然後存放於雪柜中。若香蕉出現黑點只在果皮，是沒關係的；或小部分的果肉變黑，切除後仍可食用。除非變黑的範圍很大，果肉已經變質，發出異味，就不行再吃。
香蕉也要清洗要記得，吃香蕉前定要清洗。好意思國《哈芬登郵報》（HuffPost）採訪了食物安全專，明確暗示香蕉也應該先清洗再吃。別以為是剝皮吃，是以皮就不清洗。即使是径直剝皮就可吃的食物，也應該用乾淨的自來水清洗它們。
清洗香蕉不错大幅度減少果皮上可能存在的污垢，而不會轉移到內部的果肉上。伏击的是，去除殘留的農藥或沙門氏菌、彎曲桿菌等，可能導致食源的微生物，這些不定是可見的。致使是擺在賣場架上，可能沾染到其他东谈主的唾液與分泌物。是以清洗是絕對要的！
（本文獲媽媽寶寶授權轉載，原文為：香蕉莖上的「白東西」是什麼？這樣還不错吃？其實径直放桌上很NG！建議這樣放，延長保存期限！）
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