本年朔州设备保温工程

春假与清朗节假期连放

组成小长假

恰逢百里杜鹃盛花期

不少旅客还是涌入毕节

那么，来毕节吃什么呢？

小编这就给来毕节旅游的一又友

安排适应

《吃遍毕节假期定制版好意思食攻略》

包含特好意思食&小吃

烙锅、豆干暖锅、脆哨面

水八碗、牛肉粉、辣子鸡

……

Part 1 | 《乌蒙处》 同款好意思食篇

Part 2 | 毕节特好意思食

Part 3 | 毕节义结金兰小吃

（皆是腹地东说念主吃的，赶快码住

）

*1 《乌蒙处》 同款好意思食

电视剧《乌蒙处》播出

让毕节的好意思景与烟火气

刷屏全网🔥

贵州风仪也成了惹东说念主垂涎

的“荫藏彩蛋”

电视剧截图

衮月亮的豆豉暖锅

麻青蒿吃的辣子鸡

“乌蒙三棵草”浩饮的水花酒

镜头里常出现的酸汤鱼、腊肉、腊猪脚

当正餐吃的烙锅

雨后挎着篮子寻找的厚味时蔬土地菜

主角团挂在嘴边的黄粑

糯叽叽的五彩糯米饭

……

（不得不说，剧组的确在悉心呈现贵州饮食文化

）

这些好意思食在毕节皆能

键解锁🔓

尤其是毕节烙锅“门派”稠密

凸锅、凹锅、平锅、活油锅

各县区服法和辣椒面皆有些各异

纳雍烙锅会用薄豆干包着吃

织金烙锅定重心八步豆干

大烙锅活油蘸水

……

滋味！！！

还有腊肉

毕节东说念主中的待客上品

切片蒸或炒熟后

瘦肉紧实咸香，肥肉透明不腻

在毕节街头巷尾的常菜馆

菜单上皆不会少了它朔州设备保温工程

豆豉暖锅在毕节

是公认的“下饭神器”

汤底滋味浓郁，辣而不燥

豆干吸饱了汤汁后又嫩又韧

口下去，鲜爽入味

*2 毕节特好意思食

到了毕节

要去织金试吃冠以“八仙”之名的

“水八碗”

以及与毕节历史名东说念主丁宝桢

息息相关的名菜

宫保鸡丁

再去冠有“豆成品之乡”的大

尝下骟鸡点豆腐

剔骨去皮切成的骟鸡丝

与香浓豆乳的奇妙碰撞

点制出锅好滋味

吃顿义结金兰的豆干暖锅

豆干在特糍粑辣椒、野蒜

制成的汤底加持下

滋味浓郁上面

提到暖锅🍲

豆米暖锅和圆子莲渣闹

也锅气全皆、澄澈解腻

很下饭

（会多吃1、2、3、4、5碗饭🍚的那种）

杨湾猪脚暖锅

是吃清淡口味的东说念主选

锅皆是精髓

烟熏腊猪脚腊香浓郁、软糯入味

吃老猪脚也很有庄重

锅中搭配解腻开胃的酸菜、西红柿

鲜香倍增

在毕节

定要感受“嗦粉”的险恶

碗粉搭配不同的臊子

就不错“嗦”出百味

爽滑筋说念的金沙羊肉粉

醇香浓厚的黔西牛肉粉

浓稠绵密的豆汤粉

Q弹入味的卤粉

......

各有各的

各有各的滋味

固然

也不要错过毕节的脆哨面

面条细滑筋说念，设备保温施工脆哨脆香回甜

撒入葱、酱、醋等调味

热油“滋啦”声淋过辣椒面

面条裹着油香

配上碗骨头汤大口吃下

又香又解腻

*3 毕节小吃

除了前边提到的好意思食不错礼服“味蕾”

毕节各样小吃也能“拿合手”灵魂🫴

坐拥“马铃薯之乡”的毕节

洋芋的服法还是Next Level🔝

有的店铺树立十几种蘸料

只为“伺候”个洋芋

怪噜洋芋、洋芋粑

洋芋片、炸洋芋坨坨、焖洋芋

……

吃圈不错撑到扶墙走

毕节汤圆个小、皮薄、馅料足

皆是嬢嬢个个手工搓出来的

滋糯柔嫩、香甜可口

毕节东说念主从小吃到大

毕节还有各样厚味的“粑粑”

用荞麦、火腿、豆腐、腌菜等

制作的威宁小粑粑酥香焦脆

咬口爆汁咸香💥

织金发粑甘甜幽香

毛香粑在毕节清朗节前后很常见

口感极新、余味绵长

糍粑包豆腐里不啻有豆腐

还有炒制过的大头菜、肉末、折耳根等

不错说是包了糍粑外壳的“大菜”

咫尺天气安祥回暖

还不错尝尝毕节属“舌炸弹”

荞凉粉

配上蘸水

外加黄澄澄的溏心皮蛋

滋味玄机难言、寒冷降火

再来碗“巷（hàng）巷（hàng）”好意思食

煮凉糕

软糯的凉糕、凉皮、凉面

配上酸菜、芽菜、辣酱

锅煮上

热辣的氛围短暂升腾

后

固然不成落下小吃界“者”

丝娃娃

配菜多到头昏脑眩

用面皮裹上各样小菜

再将灵魂料汁酸汤灌进口吃下

呜呼～悠哉乐哉

🥢🥢🥢

瓜豆汤、怪噜饭、天麻冬荪炖鸡

滚米团、柴火鸡、铁板

……

毕节还有好多好意思食和矿藏餐馆

值得来探索

拿上这份好意思食攻略

假期来毕节逛吃逛吃吧！

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