淄博设备保温 蔬菜成品出产新计较定“禁区” 严禁糟塌添加剂惩办原料

来自商场监管总局的音问，新矫正的《蔬菜成品出产许可审查细目》公开向社会征求想法。这次矫恰是自26年版细目扩充以来的次新淄博设备保温，强调对出产泉源风险管控。

蔬菜成品是指以崭新蔬菜、食用菌为主要原料，采选腌渍、脱水等联系工艺加工而成的各式蔬菜成品。主要包含蔬菜干成品、酱腌菜、食用菌成品等。

针对连年来蔬菜干成品中可能存在的糟塌漂白剂、腐剂等食物安全问题，《蔬菜成品出产许可审查细目（征求想法稿）》明确，蔬菜干成品企业“不得采购糟塌硫黄、焦亚硫酸钠等食物添加剂以及次氯酸钠等消毒剂惩办的蔬菜”，管道保温施工杜永别格原料流入出产标准。

蔬菜咸坯是指崭新蔬菜经盐腌或盐渍而成的酱腌菜半成品。针对酱腌菜行业永久存在的“外购咸坯”质料安全风险，征求想法稿明确，荧惑企业自建自控蔬菜莳植和咸坯制作基地，先从得到酱腌菜出产许可的出产企业采购蔬菜咸坯。严禁采购土坑腌制、卫生条目脏乱等不顺应联系要求的小作坊和个东说念主制作的蔬菜咸坯，从泉源堵住安全隐患。