我是维生素E笔名生物酚，为黄油状液体，溶于脂肪，对热、酸踏实，遇碱易被氧化，在氧化或发生水解响应的油脂中维生素E多被阻碍，般的食物烹饪法对其影响不大【1】。
我在当然界分离甚广，每每不会零落，维生素E含量丰富的食物有植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类相配他谷类；蛋类、禽类、绿叶蔬菜也含有定数目；肉类、鱼类等动物食物，生果相配他蔬菜含量很少。
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养分学会2年制定DRIs中的RNI提出每天维生素E供给量较底本有所提，成东谈主每天维生素E参考摄入量为14mg【3】。
参考文件
【1】地址：大城县广安工业区 顾景范,杜寿玢,郭长江.《当代临床养分学 2版》.科学出书社,223
【2】 季兰芳,林杰,贺生,吴亚飞.《养分与膳食 4版》.东谈主民卫生出书社,223
【3】 《养分师必读 2版》.东谈主民军医出书社,211年
图：轩
文：李冉 金玺
筹谋审核：刘小丽
裁剪：宣传中心
北京妇产病院
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