地址：大城县广安工业区

最近我下班路过宝龙广场，发现门口那家叫567鲜生的超市人特别多。朋友跟我说，这地方一开业就炸了，第一天光是胖东来DL商品的柜台，一个小时就被抢空。前两天算下来进店的人超过九万。你说夸张不？明明不是胖东来，名字还起得怪兮兮的，结果真有人把它当“平替”去打卡。

对很多读者来说，杨志军的名字并不算陌生。他是当代著名作家，著有长篇小说《环湖崩溃》《海昨天退去》《大悲原》《藏獒》等。

我进去一看，确实不像传统超市。进门就是面点区，师傅在那和面、包包子，刚蒸出来的馒头热气直冒，味道挺香。水饺和馄饨是现场包的，炸物那边也一直在复炸，寿司师傅就搁玻璃柜里卷。熟食区后头还专门弄了个吃饭的地儿，米饭和汤免费，点个现炒小菜或者麻辣烫，都是下单了再做。听说老板说了，他们不叫超市附属餐饮，就叫“餐超”，饭是主业务，买东西反倒是顺带的。

他们主打好年轻化，店里一堆穿拖鞋背气泡水的年轻人。周末来的人更多，不少是带娃的家庭。有个小角落叫“小憩驿站”，能坐着歇会儿，挺贴心。海鲜区卖帝王蟹、活虾，价格比盒马便宜几块，活虾29.8一斤，当天就比人家少两块钱。烘焙区标得明白，管道保温施工用的是安佳黄油和新西兰奶粉，烤箱就在旁边开着，看得清清楚楚。

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东西讲究一个“鲜”字，果切有规矩：四小时打八折，六小时六折，八小时直接下架。生鲜要是吃着不行，可以无条件退换。这点还挺让人放心，不像有些店扯皮。牛奶、精酿啤酒这些自营品，也不是自己乱找厂子代工，而是跟塞上一头牛、山东绿洲这些给鲜风生活、淘小胖供货的厂合作，品质稳当。

说起来，这超市背景也不简单。背后是洛阳本地的“忠诚生鲜”，做了快三十年社区店，现在转战商场，搞出这么个新品牌。目前四家店，三家在新城区，避开大张在老城的老地盘。大张年销近百亿，盒马又在对面硬刚，竞争是真激烈。但它专攻开元湖这一片，靠餐饮引流，也算站住了脚。

易合仓也有类似模式，但567把吃饭这事做得更彻底。现在洛阳的超市格局有点意思了，大张、盒马、易合仓、567，几家来回较劲。谁也没法一家独大，老百姓倒是得了实惠。反正我现在下班路过，想吃口热乎的，顺手买点菜，去一趟也就够了。

发布于：四川省