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又到一年的尾声啦，此刻大家都在回家的路上了吗？

新年团圆少不了来点新鲜菜吧，最近笋笋的江西朋友推荐了一道下饭菜——『梅干菜烧鸡爪』。

提前把梅干菜泡好，准备好焯水的鸡爪，煮煮煮煮煮，简单又美味的梅干菜烧鸡爪就飘香出炉啦，味道真不错，软烂入味，拿来下酒下饭都是不错的选择。

新年小聚，给家人露一手吧！

展开剩余88%

食材

鸡爪、梅干菜、生抽、冰糖、盐、清水

步骤

梅干菜洗净泡发。

泡到完全舒展开即可，可以提前一天泡去掉多余的咸味。

鸡爪洗净剪掉指甲。

     近日，国内多家游戏厂商集体发布“关于暑期未成年人游戏限玩的通知”，规定未成年用户只可在暑假每周五、六、日晚20时至21时之间，登录体验游戏，设备保温施工也就是说整个暑假，未成年人的游戏时长合计只有26个小时。这样的规定能不能“限”住孩子对游戏的依赖，放下手机后又该如何规划时间呢？

烧开水，下鸡爪焯水。

煮出浮沫再煮30s。

过凉水洗净保证鸡爪口感Q弹。

沥干梅干菜的水分。

另起油锅，下梅干菜。

炒出香味。

加清水完全盖过梅干菜。

开大火煮。

煮到梅干菜水减少一半后，将鸡爪放入。

加生抽、盐、冰糖调味。

翻炒均匀。

盖锅盖，中火煮。

中间炒一炒，让鸡爪入味均匀。

煮的时间越久，鸡爪颜色越深。

待鸡爪软烂，收汁出锅。

撒葱花，上桌。

梅干菜烧鸡爪，看了就有食欲。

软烂脱骨太美味啦~

来，张嘴！

图文：呵呵笋

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发布于：福建省