发布日期：2026-01-13 21:09点击次数：121
海报新闻记者 秦文 黄晓荣 报道
3月4日晚间，海底捞国际控股有限公司发布有关引入加盟特许经营模式的业务更新的公告，正式宣布开放加盟业务。公告称，公司将着手行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步动餐厅网络的扩张步伐。同时，公司已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务作流程。
截自海底捞公告
3月5日上午，海报新闻记者联系到了海底捞品牌公关部的相关负责人，其表示，目前海底捞的官方网站已经开启了加盟作的通道，后续工作也在开展中。
官方网站开启加盟通道 认同海底捞企业文化为加盟商要求一条
记者在海底捞官网看到，目前海底捞官网已开放加盟通道，网站【加盟作】栏，扫描二维码填写加盟作申请表单进行申请。
“本公司认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。”海底捞品牌公关部的相关负责人表示。
海底捞官网加盟要求
“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对我们品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞在公告中强调。
近段时间以来，偷拍事件接连发生。据公开报道，云南昆明的张女士在出租屋内发现一枚伪装成普通灯泡的隐蔽摄像头，随后报警，警方立案调查。陕西西安警方通报：29岁的李某在租期间，购买小型摄像头安装在公共卫生间置物柜内偷拍女租客。目前，李某已被警方依法刑事拘留，案件正在进一步侦办中。
记者注意到，在其加盟页面中，对加盟商的要求有四条。其中，“认同海底捞企业文化，价值观一致”为一条，同时还要求：具有长期与海底捞一同发展的意愿及规划；具备多店发展的财务基础；有地方物业资源，具备企业管理经验。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，以严谨而系统化的方式，探索海底捞的新商业模式。
截至发稿时，记者扫描该二维码申请加盟，海底捞会对有意加盟者进行提问，包括“希望在哪些省份内加盟（需列出三个省份）”、期望未来的开店数（从2家以内到5家以上，共四个区间）、可投入海底捞的资金。值得注意的是，铝皮保温可投入海底捞的资金（不包括贷款），从1000万元以下起选，1000-2000万元、3000-5000万元以上，共四个档，由此可见，1000万元左右或为海底捞加盟的入门启动资金。
2023年，海底捞营收同比增长近33.3%
作为国内餐饮行业领军企业，近年来海底捞在产品研发、优化管理架构、数字化建设等方面不断发力。数据显示，2023年全年，海底捞共出三百余款新品，包括全国产品以及区域化特菜品，例如海南门店出的“海鲜糟粕醋锅底”，北京、东北区域的酸菜白肉锅底，河南地区的胡辣汤，苏州地区的小龙虾炒饭等，为顾客提供个化的产品体验。
演唱会大巴车、洗头服务、打毛线体验、科目三等特服务，让海底捞在过去一年“花式出圈”，校园店、露营店、牛肉工坊主题店以及羊肉工坊主题店等形式，也让消费者获得新鲜感和个化体验。
此前2月20日，海底捞发布正面盈利预告：截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，同比2022年，增加比例不低于33.3%。
手机：18632699551（微信同号）相较于2022年度16.4亿元净利润（剔除特海国际业务），2023年净利润将不低于人民币44.0亿元，该增加主要由于海底捞餐厅的翻台率提升及营运率改善所致；相比录得佳年份2019年的25.6亿元，在记录上创造了历史新高。
相较海底捞2019年度的持续经营业务收入及净利润分别约人民币249.4亿元及人民币25.6亿元，集团截至2023年12月31日止年度的持续经营业务收入及净利润亦预期分别增加不低于65.9%及71.8%，该增加主要归因于海底捞餐厅网络的扩张。
中国餐饮连锁化率持续走高
2023年以来，餐饮市场高速发展。国家统计局近日发布新数据显示，2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史新高；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。
2023年12月25日，中国特许加盟展及盟享加线上加盟平台联发布的《2023加盟人群投资报告》显示，2023年加盟投资人在加盟前考量的因素愈趋于均衡化，盈利模式、回本周期、行业发展前景依然是影响决策的TOP3因素，同时，总部的产品研发能力、所提供的支持、总部的供应链建设情况、培训体系、数字化水平、门店总数、知识产权保护情况都受到了更多关注。
同时，中国餐饮连锁化率持续走高。2023年4月，中国连锁经营协会联手美团发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间。
