“鸡蛋昨天4.99元/斤，今天就5.29元了，天个价。”据皆鲁晚报报说念，6月1日中午，在济南市历下区大润发门店，鸡蛋区的职责主说念主员如是说。往年五事后，鸡蛋市集都会参加传统破钞淡季汉中铝皮保温工程，价钱稳步回落，而本年这行业常规被破。

农业农村部畜牧兽医局官网示，参加5月以来，鸡蛋价钱已贯穿5周高涨。6月5日14时，寰宇农家具批发市集鸡蛋价钱为10.56元/公斤，比6月4日高涨0.8。

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据央视财经报说念，在北京新发地农家具批发市集的禽蛋交游区，六月初每斤鸡蛋的批发价钱如故达到5.5元，比五月初高涨了26把握，同比涨幅是接近80，创下近5年同时。

据长城网报说念，在被誉为北蛋价“风向标”的河北馆陶金凤禽蛋农贸批发市集，5月28日汉中铝皮保温工程，件45斤重的鸡蛋售价194元；到了5月29日，雷同件涨到201元，天就涨了7元。蛋价还能涨多久？

据新华社报说念，本年鸡蛋价钱“逆势”高涨，不仅冲破季节限定，5月呈现“周周攀升”特征。多名业内东说念主士以为，这主如果受到前期产能收缩带来供应减量、阶段需求鸠集开释等要素影响。

2025年蛋价握续低位，设备保温施工衍生端缩减领域、淘汰蛋鸡，变老本年货源垂死，是本轮加价的错误原因。

图源：新华社

卓创资讯数据示，2025年单斤鸡蛋利润由2024年年均0.85元降至-0.03元。据河北省邯郸市馆陶县农业农村局先容，前年馆陶县蛋鸡存栏量为1150万羽，因淘汰、行业转化等原因，本年降至1078.14万羽，年减少了71.86万羽。

近期的不利天气也“助”了蛋价上行。胡智胜说，5月下旬以来，我国南梅雨天气范围扩大，温湿环境易致鸡蛋出现受潮、变质等问题，不仅增多仓储运载难度，也制约末端破钞运动，辗转“助”蛋价。

据农业农村部监测，由于鸡蛋价钱明高涨，带动蛋鸡衍生走出了损失期，5月份寰宇大部分蛋鸡衍生场户终明晰盈利，每斤鸡蛋盈利约0.5元～1.2元。

业内东说念主士以为，因产区库存陆续低位，展望端午节前鸡蛋价钱仍有冲空间，但高涨能源迟缓消弱，2026年下半年蛋价或将呈现“位颠簸、阶段波动”特征。

开端丨新华社、央视财经、皆鲁晚报、长城网

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