大皖新闻讯 过年时代，好多庭的餐桌上都会有盘鱼。在好多地的习气习惯中，这盘鱼会好多天都出咫尺餐桌上，以讨得“年年过剩”好彩头。不外，这盘放了好多天的鱼其后到何处去了呢？有网民暗示，很大可能会被习惯于省俭的中老东谈主吃了。那么，这么相连放手多日的鱼，到底能不成吃呢？淮北市东谈主民病院消化科主任医生文献暗示，放手多日的鱼可能会生息细菌致变质，淌若食用可能致健康风险。

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2月25日，有网民在搪塞媒体上发文称张家界不锈钢保温，刷到个，条鱼在饭桌上出现了6次。然后该网民发布了条鱼的图片称，“我这个还是出现8次了。”……那么，像这么在饭桌上反复出现的鱼，后还能吃吗？2月25日，大皖新闻记者有关上淮北市东谈主民病院消化科主任医生文献。

文献暗示，鱼肉在常温下放手容易生息细菌，尤其是反复加热后，管道保温施工养分流失的同期，还可能产生无益物资。“像中的放手了周独揽的鱼，还是莫得什么养分价值不说，还可能酿成泻肚致使食品中毒。” 因此不提议吃，尤其是躯壳较弱的老东谈主和小孩。

文献解说，鱼肉卵白质含量较，常温或冷藏放深入，会生息金黄葡萄球菌、溶弧菌，加热不成使毒素一都失活，淌若食用易致泻肚等。此外，熟鱼放深入亚硝酸盐会高潮，固然不定坐窝中毒，但长久、反复食用不极新的鱼，对躯壳也无益益。

大皖新闻记者 赵明玉

裁剪 崔恒

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