近日，盛名本帮菜上海小南国位于上海的多门店，在未提前认真奉告职工的情况下，瞬息集体破产。职工上班时才发现门店水电断供、法卡，责任陡然堕入停滞。与此同期，多门伙计工称被拖欠工资，部分被拖欠三个月以上，还有供应商永恒未收到货款。

　　《逐日经济新闻》记者（以下简称每经记者）多采访发现，这次破产并非毫预兆。从2024年起，上海小南国集团就频繁因货款纠纷被供应商告状；至2025岁首，公司上海总部（以下均指上海总部）已大幅缩减办公规模。2月9日，多名职工向记者示意，公司董事会主席（本色策划东谈主）顾桐山亦已数月未公开出头。

上海小南国金融街店图片着手：每经记者范芊芊摄

　　行为创立于1987年的上海老餐饮，“上海小南国”曾领有过80门店，集团年营收达20亿元。可是，自2018年以来，公司堕入抓续亏蚀。财报示，其财富欠债率自2018年起不停攀升，至2025年上半年末已过250，严重资不抵债。

　　业内东谈主士向记者分析示意，其传统酒楼的镇定运营情势、昂的刚成本、在端与亲民之间的暗昧定位，以及上市后过度多元化的计谋，共同致了如今的困局。

　　就在破产前个月，公司曾公告臆想出售部天职地门店以交流资金，并试图仅保留两内地门店。可是，这自救臆想终未能落地。跟着上海门店全线停摆，这个领有近40年历史的餐饮，其出息正蒙上镇定的暗影。

　　2月9日和10日，就上海小南国集团关联问题，每经记者向公司投资者联系邮箱和媒体邮箱均发送了采访函，并屡次拨上市公司辩论电话以及小南国首创东谈主慧敏的辩论电话。电话均示为空号，采访函则适度发稿未获恢复。

　　盛名餐饮瞬息集体闭店？

　　近日，“上海小南国”在上海的多门店皆皆暂停营业。莫得来自公司下发的破产奉告，莫得后续的处理案，留住的独一职工的惊愕。

　　2月6日早晨，章斌（假名）如往常样来到上海小南国某门店上班，但他讶他乡发现法卡，网罗、水、电也都法正常使用，章斌这才相识到门店被动破产了。

　　另门店的职工英（假名）也碰到了肖似的情况。“明明2月4日还在正常营业，我还来帮预订的宾客摆桌子，若何过了两天就破产了？”英于2025年9月到上海小南国责任，但适度当前仍罕有月工资未发。

　　2月9日，每经记者来到“1987小南国”金融街店。在门口，有张阛阓运营张贴的“撤店公示”，其中称该门店在未奉告阛阓运营的情况下，于2月6日起自行闭店。此外，门口还贴着张撤销房屋租出条约的奉告函，其中说起可克达拉设备保温厂家，适度当前门店仍拖欠租出用度近200万元，该函件题名日历为2026年2月8日。

图片着手：每经记者范芊芊摄

　　记者在采访中了解到，多名上海小南国门店的职工称，被拖欠三个月以上工资，其中包括责任20多年的老职工，也包括如英样入职仅几个月的新职工。

　　有职工告诉记者，从旧年2月起，上海小南国门店就启动拖欠职工工资，不停延后发工资的时代。到了旧年下半年，启动出现给小时工每月仅支付半工资的情况。记者了解到，上海小南国集团旗下晶晶南国、南小馆也出现职工被拖欠工资的情况。

　　比职工早相识到上海小南国运营出现问题的是供应商。有门伙计工告诉记者，这两个月泛泛有供应商来门店讨要欠款，“鸡蛋的、鱼的、蔬菜的”。每经记者在公司总部造访时也看到多份供应商货款拖欠关联贵寓。

　　把柄天眼查等三平台，仅集团从属公司上海小南国海之源餐饮管制有限公司就触及百起王法案件，大多是因拖欠货款被供应商告状，时代联接在2024年以后。在公司总部，记者也在办公室内看到了多份法院传票。

　　公司职工称已罕有月未见雇主出头

　　“咱们也被拖欠3个月工资了。”良（假名）是公司总部名责任十余年的老职工，他察觉到公司运营出现问题是在2025岁首。面，公司条件职工个月只需上16天班，薪资折；另面，公司出现拖欠供应商货款，同期又在签新的供应商。

　　多名公司职工示意，已有几个月未见雇顾客桐山在公司出头。平时责任都是部门线上奉告，近不停有供应商上门讨帐，部分职工启动居办公。2月9日下昼，记者找到公司总部，办公室内东谈操纵公，仅有的几东谈主在打理物品后离开。

公司上海总部已东谈操纵公图片着手：每经记者舒冬妮摄

　　顾桐山于2020年干与上海小南国集团，2021年升任董事会主席，其年薪在2021年为257.5万元，2022年达到392.7万元的点。在2024年中，他辞去公司管职务，仅担任参谋人，以前薪酬降至42万元。直至2025年1月，他再度被任命为公司董事会主席，再行执掌上海小南国集团。

　　对上海土产货东谈主而言，小南国事个盛名的本帮菜餐饮，除上海小南外洋，设备保温施工集团还有南小馆等多个。在明后的时候（2015年），仅“上海小南国”在宇宙的门店数目就过80。据良回忆，其时公司办公地租了三层楼，所有数百东谈主。这年，集团的营收规模也达到顶峰，20亿元。

　　时于本日，据良自大，总部只剩下二三十东谈主。每经记者实地造访发现，公司办公面积不外百十平米，与当初的三层楼相去甚远。随之放松的还有上海小南国的门店数目，把柄公司财报，适度旧年6月末，上海小南国门店数目仅有15。再到如今，这些门店悉数破产。

　　令职工困惑的是，公司究竟有莫得念念方针处置问题？把柄集团在本年1月初发布的则公告，公司臆想将在上海运营“上海小南国”餐厅的餐饮营运及外业务的小南国（香港）餐饮集团有限公司售给名三，其中包括8上海小南国内地门店，价钱为10万好意思元。同期，这名三还需承担小南国（香港）餐饮集团有限公司1.37亿元的欠债，这些欠债触及原材料成本和职工薪资。

　　把柄公告，公司臆想保留两“上海小南国”内地门店的餐饮业务，而这两门店亦然少数在2024年还能盈利的门店。把柄信息对比与采访，每经记者了解到，餐厅A为廉明广场店，餐厅B为金融街店。这两店的职工告诉记者，金融街店个月的活水有150万元至200万元，“廉明广场店是咱们活水的门店，个月的活水有200万元傍边，快要60个东谈主”。从财报来看，餐厅A旧年上半年净利润为171.32万元，餐厅B则转亏，净亏蚀35.5万元。

　　值得谨慎的点是，按照集团在1月公告中的臆想，金融街店在本年1月初会开启微型翻新、餐单再行绸缪及职工培训，但论是从金融街伙计工的说法，照旧从记者现场实探来看，均莫得正在翻新的陈迹。不仅如斯，门店还濒临拖欠租出用度及被物业解约的情况。

　　上市公司2025年6月末财富欠债率已250

　　2月9日，上海小南国所属港股上市公司（03666.HK）股价收跌2.78，报收于0.035港元/股，市值不及1亿港元。适度2月10日11时25分，上海小南国港股股价跌20。在本钱市场上，集团也依然莫得了2012年刚上市时的表象，时股价为每股1.245港元。

　　要知谈，上海小南国算得上是公司的起，亦然公司营收的中枢着手。跟着越来越多的门店破产，公司营放松水也成为个可念念而知的遵循。把柄财报，旧年集团营收规模已缩水到3亿元傍边，上海小南国及慧公馆（仅有1）营收占比接近75。

　　上海小南国集团，是若何跌落的？食物、餐饮行业分析师林岳合计，集团的问题并非日之寒，其策划策略的不当是主要原因。先是定位与成本的矛盾，其定位在“考究体验”和“价比”之间扭捏，得不上不下。另外，交易情势趋向老化，东谈主力、阵势等刚成本企。

上海小南国门店里面图片着手：每经记者范芊芊摄

　　记者梳剪发现，2012年上市后，公司开启了多计谋，开翻新的同期还不停收购外洋餐饮。重财富开设门店，运营不同品类的，重复餐饮行业不景气，致其终走到了今天这步。

　　在2014年财报中，集团旗下有11个在运营，包括中端中餐、西餐、群众餐饮、外食物及外送办事，包括米芝莲、皇城根暖锅等。2015年，集团又收购了百佳香港控股权，臆想涉足咖啡简餐业务。

　　亦然在这年（2015年），营收达到的同期，集团净利润出现上市后次亏蚀。2016年至2020年营收抓续下滑，2018年后净利润抓续处于亏蚀情景。财富欠债率面，2018年起，从接近80进取攀升，到2025年上半年末已攀升到过250。“行业正常水平是适度在70以下，这依然是个很的水平，严重资不抵债。”林岳分析说。

　　“之前这亦然个好，2020年的时候还有公司念念收购，但价钱莫得谈拢，首创东谈主预期太，当前公司值钱的便是了，但旦商誉受损，价值也会急速折。”位消耗域资投资东谈主分析称。手机：18632699551（微信同号）相关词条:管道保温施工     塑料挤出设备     预应力钢绞线    玻璃棉厂家    保温护角专用胶

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